| Модель линии | ZKS-600 |
| Тип линии | L-образная |
| Размер линии (Д*Ш*В) | 25*8,5*2,4 м |
| Ширина конвейерной ленты | 650 мм |
| Ширина теста | 600 мм |
| Толщина теста | 3-30 мм |
| Мощность/напряжение | 27 кВт/380В, 50Гц, 3 фазы (поставляется по запросу) |
| Вес оборудования | 18000 кг |
| Количество слоев масла | ≤49 |
| Соотношение масло/тесто | 1:1-1:10 |
| Высота бункера | 2100 мм |
| Производственная мощность | ≤ 1500 кг/ч |
Для получения подробных технических характеристик моделей 800, 1000, 1200 и 1300, пожалуйста, свяжитесь с нашим менеджером.
- Система видеомониторинга: Визуальный контроль состояния оборудования на каждом ключевом этапе производства обеспечивает лучшее управление операциями.
- Дистанционное управление и диагностика: Интегрированный удаленный мониторинг позволяет осуществлять обнаружение аномалий и оптимизацию производственного процесса в реальном времени с серверной платформы.
- Регулируемая толщина слоеного теста: Легкая настройка толщины теста через сенсорный интерфейс или органы управления машиной в соответствии с требованиями к продукту.
- Пользовательские производственные программы: Сохранение нескольких рецептур хлебобулочных изделий и переключение между ними одним нажатием – идеально для линий производства различной выпечки.
- Надежная и гигиеничная конструкция: Изготавливается из нержавеющей стали марки 304 и электронных компонентов от известных производителей для максимальной долговечности и соответствия требованиям пищевой безопасности.
ZLINE предлагает линии производства слоеного теста с регулируемой шириной пласта: 600 мм, 800 мм, 1000 мм, 1200 мм и 1300 мм.
Линия ламинации слоеного теста может быть дополнена опциональными модулями, такими как автоматический упаковочный аппарат (пекарская бумага), что позволяет производить слоеные пласты теста, завернутые в бумагу или пленку. Данная конфигурация может быть бесшовно интегрирована с тоннельными морозильными аппаратами и автоматическими упаковочными системами для организации полностью автоматизированного производства упакованных пластов и рулонов слоеного теста.
Насос подачи жира – идеален для добавления маргарина, сливочного масла, сала и других жиров в процесс ламинации теста.
- Автоматически контролирует процесс подачи жира в зависимости от уровня материала в баке.
- Оснащен специальными датчиками для автоматической регулировки скорости подачи, обеспечивая равномерное распределение жира.
- Включает форсунки с регулируемым диапазоном ширины подачи (250–290 мм) и толщины слоя (2–20 мм).
- Эргономичный дизайн упрощает очистку насоса от остатков материалов.
Ламинатор для теста – предназначен для многократного складывания и сглаживания теста с завернутым внутрь маслом.
- Создает до 8 слоев за один проход.
- Ширина пласта слоеного теста: 400-600 мм, толщина: ≤80 мм.
- Количество ламинаторов в линии производства слоеного теста зависит от желаемого количества слоев в конечном продукте.
- ZLINE предлагает настраиваемые конфигурации в соответствии с вашими потребностями в производстве выпечки, включая выбор генерирующих и расширяемых ламинаторов.
